photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises. Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison estivale début septembre à fin décembre. Les missions : Préparation des plats froids, entrées et desserts. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Aider le chef de cuisine et collaborer avec deux apprentis. Profil recherché : Première expérience en cuisine exigée. Capacité à travailler en équipe. Travail dans un cadre agréable (cuisine bistro, légumes, poissons). Dimanches et lundis libres de début septembre à fin décembre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Objectifs / Missions : être un acteur fier de participer à la fabrication de produits sains, naturels réalisés avec des matières premières nobles et locales, dans le respect des savoir faire de notre territoire périgourdin. BESOINS/PROFIL Une personne habituée à travailler en cuisine idéalement en produits carnés. Première expérience acceptée Renforcer l'équipe de cuisiniers composée de 5 personnes Poste de démoulage des produits (après cuisson) POSTE Démoulage des produits au sein de l'atelier cuisine / conserves selon les procédures établies Participation à la fabrication des recettes des produits cuits Gestion des stocks COMPETENCES Connaissance et maîtrise des normes HACCP Capable de tenir à jour des documents de stock et de traçabilité Des connaissances en cuisine seront un plus Rigueur / Agilité Capacités d'organisation, d'adaptation et d'autonomie Esprit d'équipe EVOLUTION Evolution en cuisine pour la réalisation des recettes. Horaires : du lundi au vendredi inclus en journée, le matin (5h-midi) Fin de la semaine le vendredi à midi 35 heures/semaine Contrat CDD 6 mois, possibilité de prolongation

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Prise de poste : dès que possible Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue de l'organisation. Votre profil 2 à 5 ans d'expérience réussie en cuisine (bistronomique/gastronomique apprécié). Polyvalent(e), autonome, rigoureux(se), sens aigu de l'organisation et du goût. Culture HACCP maîtrisée et exemplaire au quotidien. Esprit[...]

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Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Plougastel-Daoulas, 29, Finistère, Bretagne

La résidence de Plougastel est un établissement de l'Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve, acteur du secteur sanitaire et médico-social. La structure emploie 200 collaborateurs en CDI et accueille jusqu'à 320 résidents. LES MISSIONS : Garantir une prestation culinaire de qualité en pilotant les différentes activités du services et en assurant l'encadrement des équipes. LES ACTIVITÉS : - Coordonner l'organisation du service avec le responsable Cuisine, - Animer, encadrer, responsabiliser et maintenir la bonne entente des équipes du service, - Organiser l'accueil et la formation des stagiaires et nouveaux embauchés, - Assurer la gestion des stocks, - Assurer la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et optimiser les conditions de travail, - Veiller à l'application des procédures de production, - Contrôler la réalisation de la production et de la distribution, - Être responsable de la bonne application de l'HACCP/PMS, - Vérifier l'enregistrement des documents, - Remplacer le responsable lors de ses absences. LES COMPÉTENCES ATTENDUES : Niveau requis Accessible avec un diplôme de niveau CAP cuisine, complété d'une expérience significative dans le[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 ou 3. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Larmor-Plage, 56, Morbihan, Bretagne

Passionné(e) de gastronomie ? Envie de vous former auprès d'un chef renommé dans une cuisine où l'excellence rime avec exigence et créativité ? Notre établissement de prestige recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour intégrer sa brigade. Sous la responsabilité directe de notre chef reconnu, membre de l'Académie Culinaire, pour son talent et son exigence, vous participerez à l'élaboration de plats raffinés, dans un environnement professionnel stimulant. Vos missions : - Participer à la mise en place des postes - Réaliser des préparations culinaires de qualité - Apprendre, évoluer et progresser aux côtés d'un chef passionné - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) - Goût du travail en équipe, rigueur et dynamisme - Envie de progresser dans un établissement d'exception Ce que nous offrons : - Une opportunité unique d'apprendre auprès d'un chef reconnu - Un environnement de travail professionnel et valorisant - Des perspectives d'évolution au sein de la brigade Prêt(e) à faire grandir votre talent ? Envoyez-nous votre candidature et vivez une expérience culinaire hors du commun[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Pour établissement scolaire collège et lycée vous assurez les préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le service des repas avec le chef en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous secondez le chef en cuisine pour la préparation de l'ensemble des repas, assurez 3 services le soir dont 1 service en autonomie. Vous disposez impérativement d'une première expérience en restauration (1 an minimum en qualité de cuisinier), idéalement en restauration collective. Tâches annexes : -la réalisation de la plonge et le nettoyage de la cuisine. -l'entretien des locaux et des surfaces. Horaires semaine : Lundi 7h00-15h15 coupure 18h30-20h30 Mardi 7h30-14h30 Mercredi 12h30-20h30 Jeudi 7h30-15h15 coupure 18h30-20h30 Vendredi 7h00-14h30 * Savoirs faire : - Bonne connaissance des règles d'hygiène spécifiques à la préparation des repas en collectivité - Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité - Organisation méthodique de votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites du chef en cuisine et de la direction. * Savoirs-être : - Capacité de travail en équipe (essentiel) -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

***Employeur présent à la Place de l'Emploi le lundi 08 Septembre 2025-Place des droits de l'homme - Théâtre de verdure -66400 CERET *** Vous présenter avec un CV à jour le 08/09/2025 à partir de 13h. Au sein d'un restaurant traditionnel vous interviendrez comme commis de cuisine. Sous la supervision du chef de cuisine et du sous-chef, vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et à l'entretien des équipements. Missions principales : Préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpage) Réalisation des recettes de base sous la direction du chef Dressage des plats Nettoyage et rangement de la cuisine et des outils Respect des normes d'hygiène et de sécurité Repos le dimanche et lundi

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française faite maison recherche son nouveau chef (fe) de cuisine à partir de début octobre. Vous préparez des plats conviviaux (La purée du pauvre, la daube, le pancarnat de canard au foie gras, les rognons de veau entier, le cassoulet et bien d'autres) Poste à pourvoir à plein temps Repos dimanche et lundi, Le restaurant est fermé pendant trois semaines en septembre, ainsi que pendant les périodes de Noël et du Nouvel An Le salaire est a convenir ainsi que les avantages sur la base de 2300 à 2500 euros NET Vous devez justifier d'une expérience d'au moins 10 ans en cuisine traditionnelle avec la gestion de votre cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Flunch Avignon Sud recherche un commis de cuisine et polyvalent en restauration. ***Poste avec des compétences en cuisine*** En cuisine: Préparation et mise en place des plats chaud selon le menu établi Gestion du service commande cuisine: Réception des commandes clients et gestion de la préparation des cuisson (grillade et plancha) Au sein de la cafétéria, vos missions seront les suivantes: En salle, - Assure la mise en place (condiments, carte glace) - Débarrasse les tables des plateaux - Plonge - Caisse Profil recherché : Vous serez amené(e) à travailler sur une amplitude comprise entre 8h30 et 22h30, vous aurez 2 jours de repos par semaine et travaillerez le week-end par roulement. Formation en interne assurée pour un profil débutant. **Possibilité d'évolution du contrat**

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La P'tite Cocotte, c'est une cuisine authentique, maison et créative, travaillée uniquement avec des produits frais, locaux et de saison. Dans un cadre chaleureux, nous proposons une carte en perpétuel mouvement, qui met en avant la qualité des producteurs du terroir et l'envie de surprendre nos clients. Le poste Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Chef de Partie ou Second de Cuisine passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une petite équipe soudée et motivée. Tes missions Travailler les produits de A à Z, avec respect et créativité Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire Être force de proposition pour tester, goûter, innover Ton profil Tu es curieux(se), créatif(ve) et tu aimes découvrir de nouvelles techniques Tu as une expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique Tu sais travailler en équipe et tu es autonome dans la gestion d'un poste Tu es motivé(e) par l'idée de faire plaisir aux clients en valorisant le produit Ce que nous offrons Une ambiance conviviale et respectueuse dans une équipe[...]

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Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Condom, 32, Gers, Occitanie

L'AgaPei recrute, pour son Unité de Gestion AUch-Condom-Fleurance, un Moniteur d'atelier cuisine. Poste basé à Condom - Esat Les Ateliers de Gascogne CDD 4 mois évolutif par la suite - Temps plein MISSIONS : Dans le domaine de la production de l'atelier Cuisine et du Restaurant d'application : - Vous participez aux opérations inhérentes à l'activité de l'atelier (cuisine centrale/restaurant) avec les travailleurs d'ESAT, en collaboration avec votre collègue moniteur, - Vous organisez la production en collaboration avec votre collègue moniteur, - Vous appliquez et respectez les procédures d'hygiène et sanitaires en vigueur (HACCP), - Vous veillez à la sécurité des biens et des personnes dans le cadre des activités, - Vous assurez la production et la gestion de l'atelier en effectuant notamment les opérations de préparation et d'organisation du travail sur l'atelier mais aussi en contrôlant et en garantissant la qualité des activités de production. Dans le domaine de l'accompagnement des personnes : - Vous assurez l'accompagnement et l'encadrement des travailleurs dans le cadre d'activités techniques de production et de soutien professionnel, - Vous mettez en œuvre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses établissements, un Commis de cuisine H/F sur le secteur de Tours. Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2025. Au sein d'une cuisine collective, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services. Vos principales missions seront : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assaisonnement). - Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats selon les consignes du chef. - Assurer la mise en place avant chaque service. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel. - Contribuer à la réception et au rangement des marchandises. Profil recherché : - Première expérience réussie en cuisine, idéalement en collectivité. - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. - Connaissance et respect des normes d'hygiène. - Formation type CAP cuisine appréciée mais non obligatoire. Informations complémentaires : - Horaires fixes : du lundi au jeudi, 10h à 20h (vendredi, samedi, dimanche libres). - Contrat intérim évolutif : possibilité d'embauche en CDI après une période concluante.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour diriger notre équipe dynamique, qui souhaite avant tout faire plaisir à ses clients et développer une cuisine de produits frais, régionale. Vos missions : - Supervision et coordination de l'équipe de cuisine - Élaboration, conception et réalisation des menus et des recettes - Gestion des approvisionnements et relations avec les fournisseurs - Contrôle de la qualité des plats servis - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion du budget de la cuisine et optimisation des coûts - Formation et encadrement des membres de l'équipe -> Possibilité de logement Pour candidater, merci de nous envoyer votre CV et une lettre de motivation.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Travail un week-end sur 2 en coupure. - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie

En tant que commis de cuisine, vous assisterez dans la préparation et la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation définies par notre chef. Vous participerez activement à la mise en place et au nettoyage des équipements de cuisine. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la réalisation des recettes. Réaliser les cuissons, les découpages et les assaisonnements selon les indications. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks. *Poste à pourvoir de suite jusqu'au 31/12. Service en coupure, Jours de repos: dimanche soir, lundi et mardi matin

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTION SBC Intérim recherche, pour l'un de ses partenaires traiteurs, un(e) commis de cuisine disponible le samedi 30 août. En tant que commis de cuisine, vous serez amené(e) à : Assister l'équipe dans la préparation et la mise en place des plats, Réaliser des découpes, épluchages et préparations simples, Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer au dressage et à l'envoi des plats lors de l'événement, Apporter un soutien général à l'équipe de cuisine selon les besoins. PROFIL Première expérience en cuisine ou restauration souhaitée, Rigueur, dynamisme et bonne capacité d'adaptation, Sens du travail en équipe, Disponibilité le samedi 30 août.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons - ACTUELLEMENT - un(e) second(e) de cuisine (H/F) ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire - assurer le contrôle de la qualité de la production - assurer la supervision de l'ensemble de la production et la distribution - veiller au bon déroulement du service et de l'exécution des commandes par la brigade - assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine Assurer la gestion des stocks Assurer l'entretien de la partie restauration - nettoyage des équipements et matériels de cuisine - application des règles d'hygiène et de sécurité Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans AU MÊME POSTE, dans le secteur de la restauration traditionnelle. Vos compétences en management, et vos connaissances des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Travail sur des produits du terroir guadeloupéen Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes force de proposition. La satisfaction du client est votre priorité. 2 jours consécutifs de repos[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Romilly-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme. Missions principales : - Assurer la préparation des plats de manière soignée et respectueuse des recettes italiennes traditionnelles. - Superviser une équipe de commis et de stagiaires. - Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste de travail. - Contrôler la qualité des produits et des plats servis. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une bonne ambiance et un service optimal. Profil recherché : - Expérience de minimum 2 ans en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant italien ou une cuisine méditerranéenne. - Excellente connaissance des produits italiens (pâtes, pizzas, sauces, antipasti, etc.). - Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail. - Dynamisme[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement public d'enseignement, l'agent devra exercer les missions suivantes: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement (en bac, plat de service ou barquette thermoscellée) à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine satellite - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas, à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement public d'enseignement, l'agent devra exercer les missions suivantes: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement (en bac, plat de service ou barquette thermoscellée) à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine satellite - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas, à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Prise de poste : dès que possible Conditions de travail Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu. 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs. 3 soirées de service par semaine (planning fixe communiqué à l'avance). Rémunération selon expérience. Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, composé d'une équipe de 5 personnes recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Recruté au sein d'un établissement public d'enseignement, l'agent devra exercer les missions suivantes: - Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Assurer le conditionnement (en bac, plat de service ou barquette thermoscellée) à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine satellite - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène (PMS) alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas, à l'exception des cuisiniers.ières exerçant en cuisine centrale; - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Établissement hôtelier de standing situé au cœur d'Ajaccio recherche un(e) commis de cuisine / plongeur pour renforcer son équipe. Missions principales : - Assurer la plonge vaisselle, verrerie et batterie de cuisine. - Participer à l'entretien général de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Aider ponctuellement à la mise en place et au rangement du poste de cuisine. - Travailler en collaboration avec l'équipe en place pour garantir le bon déroulement du service. Profil recherché : - Dynamisme, ponctualité et rigueur. - Esprit d'équipe et sens de l'organisation. - Expérience en restauration appréciée, mais débutant motivé accepté. Conditions du poste : - Contrat : CDD saisonnier (évolutif selon profil). - Horaires : 10h00 - 14h00, du lundi au samedi (6 jours / semaine). - Poste basé à Ajaccio. - Rémunération selon expérience et convention collective HCR. Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'adresse suivante : (adresse e-mail à compléter) ou de déposer directement votre dossier à la réception de l'établissement

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein de l'établissement, vous serez chargé(e) de la cuisine : cuisson des viandes, assemblage des sandwichs, burgers... Vous ferez le nettoyage de la cuisine, et des ustensiles de cuisine. Possibilité de formation sur le poste. Horaires de travail : Lundi : début 9h30 pour entretien de la cuisine Du mardi au samedi 11h-14h et 18h30-22h Dimanche : 18h30-22h Repos une journée et demie par semaine, jours à définir avec l'employeur. L'objectif du recrutement sera de devenir stable dans le temps.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Second de cuisine H/F sur le secteur de Châteauroux (36). Poste à pourvoir rapidement; Vos responsabilités incluront : - Participer à la production culinaire (préparations chaudes, froides, pâtisseries, etc.). - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef. - Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. - Veiller au respect des normes HACCP et aux procédures d'hygiène et sécurité. - Assurer le maintien de la propreté des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience réussie en restauration collective, idéalement en tant que Second de cuisine ou Cuisinier confirmé. - Connaissances solides des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur. - Flexibilité et disponibilité pour s'adapter aux horaires variables. Informations complémentaires : - Contrat intérim avec possibilité d'embauche. - Horaires variables, possibilité de travailler certains weekends. - Etre véhiculé(e) est un plus.

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Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi

Fontaine, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes cuisinier(ière) de formation, passionné(e) de cuisine, vous êtes autonome dans la confection de plats traiteur? Vous souhaitez travailler dans une atmosphère conviviale au sein d'une équipe solidaire et motivée. Rejoignez-nous ! ! Epaulé par 1 cuisiniers à temps plein en cuisine, Vous serez en charge de la préparation de produits traiteur (plats du jour variés carné ou végé, Salade composées, quiches, tartes, desserts, etc,..) destinés à être vendus sur place sur notre service traiteur. Vos missions principales seront : - Elaborer et préparer des plats sucrés et salés dans la cuisine du magasin pour la vente à emporter. - Gérer les stocks de denrées destinées au traiteur (Commande d'appro en relation avec les chargés de rayon, suivi dlc) - Garantir l'application des normes d'hygiène et la propreté de la cuisine. - Elaborer les fiches de coût-recette pour le suivi de la rentabilité du rayon - Participer au développement de l'offre et du chiffre d'affaire du rayon -Votre Profil- - Vous avez une expérience en préparation traiteur ou en cuisine de restaurant qui vous rend autonome dans l'élaboration et la confection de recettes sucrées et salées. - vous vous[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Châteauneuf-de-Randon, 48, Lozère, Occitanie

L'ETABLISSEMENT L'Association Bertrand du Guesclin, située à Châteauneuf de Randon est une Association gérante d'un Foyer de Vie accueillant des personnes en situation de handicap psychique et déficience intellectuelle. Notre Association recrute un(e) Aide de cuisine / Commis de Cuisine pour un poste en CDD. LE POSTE Contrat à Durée Déterminée (CDD) Travail du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 (35 heures) (travail par roulement) Poste à pourvoir au 1er septembre 2025. MISSIONS - Intervenir dans la cuisine centrale de l'Association en assistant le chef cuisinier dans la préparation des aliments. - Aide à la préparation et a l'assemblage des plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d'hygiène relatives au service cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, précaution des manipulations de produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés). - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de ce service. PROFIL RECHERCHE - Notions d'utilisation de l'outil informatique - Être autonome dans son travail. - Avoir le sens du travail en équipe. REMUNERATION -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

L'équipe Temporis de Saint-Dizier est actuellement à la recherche d'un commis de cuisine (H/F) Nous recherchons notre futur Philippe Etchebest sur le secteur de Montier en Der ! Vos missions ? La préparation des aliments destinés à être cuisinés (lavage, épluchage et découpage des fruits et légumes), réception et rangement des provisions, préparation des garnitures,le nettoyage et l'entretien de l’espace de travail ainsi que du matériel de cuisine. Petit + si vous bénéficiez d'une première expérience au même type de poste afin d'éviter tout cauchemar en cuisine... Cette annonce vous intéresse ? Alors contactez vite Alexia et Manuella au ou candidatez en ligne !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hasparren, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre client LAUK a Hasparren recherche pour un remplacement un aide cuisinier. À propos de la mission Le personnel de cuisine assure l'approvisionnement des matières premières, la préparation des repas et l'entretien des locaux de cuisine, sous la responsabilité du cuisinier. ACTIVITE COMMUNES Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et suivant le nombre de personnes inscrites à la cantine Réceptionner les marchandises et les ranger Contrôler les stocks et les dates de péremptions des produits alimentaires et des produits de nettoyage Entretenir les locaux de cuisine suivant le planning d'entretien défini Trier les déchets de cuisine et d'emballage ACTIVITE SPECIFIQUES AIDE CUISINIER Alimenter le système de compost Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,52EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maixent-l'École, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre Commis de cuisine (H/F). notre établissement assure les services du mercredi au dimanche midi ainsi que du jeudi au samedi soir. Vos jours de repos (dimanche soir, journée des lundi et mardi ainsi que le mercredi soir) Postes et missions : - Préparer les ingrédients (légumes, viandes, sauces) selon les instructions du chef; - Participer à la mise en place des plats; - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Assister l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité Le Profil Adéquat : - Vous avez une première expérience en cuisine - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e); - Vous avez un esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression; - Vous avez une disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends). Profil souhaité : - De formation CAP ou Brevet professionnel Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + heures supp - Mutuelle entreprise - 6 semaines de congés payés - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit[...]

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Chef / Cheffe de production

Emploi Restauration collective

Revest-les-Eaux, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

OUVERTURE D'UN POSTE EN CDI A TEMPS COMPLET DE CHEF DE PRODUCTION DE CUISINE CENTRALE La société Provence Restauration recherche un chef de production de Cuisine Centrale en CDI à temps complet sur son Unité de production de repas située à Le Revest-les-Eaux (83200) assurant une production moyenne de 14 000 couverts/semaine pour 16 structures. Vous êtes disponible immédiatement pour effectuer une période de formation sur le poste. Organisé, vous êtes passionné par le secteur de le Restauration Collective. Vous managez et animez une équipe de cuisine composée de 15 collaborateurs. Vous veillez au bon fonctionnement de la Cuisine Centrale ainsi qu'à la qualité de la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution et de la prestation (mise en valeur des plats). Dynamique, vous assurez le relationnel avec les différents interlocuteurs de la cuisine centrale. Rigoureux, vous avez pour mission de suivre les budgets et les ratios d'exploitation. : - Production culinaire - Effectuer et superviser la production des repas - Faire[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

CDI Commis(e) de cuisine - 35h En activité depuis 10 ans, Philémon Traiteur et Mr Matin livrent des petits-déjeuners, pauses, des plateaux repas et des cocktails dînatoires en entreprise. En forte croissance, nous attachons une très grande importance à la qualité du service ainsi qu'à la fraîcheur de l'ensemble des produits. Philémon et Mr Matin défendent des valeurs simples : - L'authenticité des produits et des ingrédients - Le professionnalisme dans la relation client et la qualité du service - Le plaisir du goût et du travail - En ce qui concerne la vie quotidienne, l'entreprise compte 45 collaborateurs venant de tous les horizons. Au travail, nous valorisons : - Confiance et l'autonomie - Faculté d'adaptation - Partage et la convivialité à travers le fait de bien manger VOTRE MISSION : Vos principales missions seront les suivantes : Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un second de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire sur le service du midi uniquement. Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de leur réalisation et de la mise en place du service. Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus, des fiches techniques et des commandes. Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards de qualité de l'établissement. Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Horaires 7h-14h du lundi au samedi. 1 jour de repose semaine.

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant trilingue (H/F) spécialisé en "Cuisine Indienne" parlant le Français, l'Anglais et l'Hindi. Les missions seront : * Surveiller/gérer la cuisine * Coordonner l'ensemble des services du restaurant et définir les règles de fonctionnement. * Soucieux(se) de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. * Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine. * Doué(e) pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion. * Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe. Profil recherché : Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente. Maitrise HACCP obligatoire. Maitrise des liaisons chaudes et froides impérative Maitrise des outils informatiques Savoir-faire : * Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc. * Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité Savoir-être : * Rigueur/Méthode * Organisation/Gestion des priorités * Précision/Fiabilité *[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bort-les-Orgues, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) mais acceptons les candidatures de commis de cuisine également. Vos missions: * Préparation de la Mise en place * Cuisine * Gestion de stocks *Respect des process d'hygiène,... Votre Profil: - Vous détenez un CAP cuisine ou si pas de diplôme, vous avez une expérience d'au moins 1 an sur poste similaire Le poste: Travail du mercredi midi au dimanche midi Service du midi et du soir (coupure) sauf le dimanche ou seulement le service du midi Repos les dimanches aprés-midi, lundis et mardis Jusqu'à 85 couverts jours. Logement facile aux alentours. Poste à pourvoir début octobre (période de travail en commun avec la personne actuellement en poste, d'octobre à janvier)

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bethoncourt, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le collège Claude Lorius à Bethoncourt recherche un second de cuisine pour remplacer un agent. Contrat de 28 jours (CDD). Missions principales : Assurer la planification et le contrôle de la production en restauration collective ; Veiller à la réception et au contrôle des livraisons ; Encadrer et organiser le travail de l'équipe de restauration ; Assurer la gestion du service de restauration et le suivi de la qualité ; Garantir l'entretien et l'hygiène des locaux de cuisine ; Participer activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Profil recherché : Bonne maîtrise des techniques culinaires en restauration collective (cuisson, découpe, assemblage, dressage.) ; Connaissance des procédures d'hygiène alimentaire et de la réglementation en restauration collective ; Idéalement, maîtrise du logiciel de gestion des stocks Easilys ; Capacité à travailler dans l'urgence et à faire preuve d'efficacité en cuisine ; Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection ; Compétences managériales avérées : encadrement d'une équipe, organisation et contrôle du travail ; Polyvalence, autonomie, dynamisme, sens de l'organisation, méthode et rigueur. Conditions : Contrat[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Claude, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Feodor, est une french smokehouse et microbrasserie située à Lajoux dans le massif du Jura. Notre carte est construite autour de la cuisson basse température au feu de bois et est la fusion d'inspirations nord-américaine avec des produits locaux. Notre cuisine est 100% maison. En pleine croissance, nous avons besoin de renforcer notre équipe. Dans ce cadre nous recherchons idéalement un(e) « second de cuisine » Un(e) cuisinier(ère) ayant le projet d'évolué sur un poste à responsabilité à moyen terme peut aussi convenir. Appétence pour la culture Street Food de qualité, la culture burger haut de gamme, le fait maison, la cuisine bistro. Autonomie, grande rigueur, capacité à s'adapter à un process bien en place. Être capable de proposer en accord avec la direction une carte de suggestions de type bistro à la semaine (entrée plat dessert) Participer à la gestion des stocks alimentaires et à la commande des produits. Participer à la bonne tenue HACCP. Encadrer les commis de cuisine. Type d'emploi : Temps plein annualisé CDI. 2 jours de repos par semaine. Mini 2260,99 brut. Salaire selon expérience. Avantages : Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Poste à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le second de cuisine, un excellent cuisinier polyvalent sera autonome sur tous les postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking. - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, d'éplucher et tailler des légumes frais et vous êtes disponible immédiatement,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de cuisine- H/F - CDI 35h - Centre de production alimentaire (F/H) Cébazat - Zone de Ladoux Horaires fixes : lundi au vendredi 5h-12h + 1 samedi matin sur 3 Chez Charles, enseigne locale avec 6 restaurants à Clermont-Ferrand, recherche un-e commis-e de cuisine pour son centre de production. Nous préparons chaque jour, à partir de produits frais et locaux, une large gamme de recettes maison : sandwichs, wraps, bagnats, salades, plats cuisinés, desserts. Vos missions : - Préparer les recettes selon nos fiches techniques - Contribuer à la production et au conditionnement des plats pour nos restaurants Profil recherché : - Formation ou expérience en cuisine ou production alimentaire - Organisation, rigueur, esprit d'équipe - Ponctuel-le et autonome Conditions : - CDI 35h/semaine - Horaires fixes (matinées uniquement) - Environnement stable et structuré - Travail valorisant au service d'une restauration locale et engagée - Voiture personnelle conseillée au vu du secteur géographique mal desservi par les transports en commun Postulez dès maintenant avec votre CV !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Loire-sur-Rhône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour intégrer notre Bar-Restaurant traditionnel et pizzéria situé au cœur de la ville. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant et chaleureux, alors ce poste est fait pour vous ! Vos missions : > Préparation des ingrédients et des plats en respectant les recettes et les normes de qualité. > Participation à l'élaboration des pizzas et plats traditionnels pour offrir une expérience gourmande inoubliable à notre clientèle. > Contribution au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. > Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et sans accrocs. Ce que nous recherchons : > Expérience d'un an minimum sur un poste similaire. > Passion pour la cuisine et le sens du détail. > Capacité à travailler en équipe et à gérer les tâches de manière autonome. > Engagement de qualité et de service envers les clients. Horaires : Du mardi au samedi, de 10h30 à 14h30 et de 18h à 21h. Ce que nous offrons : > Un environnement de travail convivial avec une équipe dynamique. > Un poste évolutif avec des possibilités de progression. > Un salaire compétitif de[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Sciez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

En raison d'une absence, le Foyer Culturel de Sciez et du Chablais recherche un.e commis.e de cuisine (H/F) dès le 1er septembre 2025 et jusqu'au 17 octobre, pour les missions suivantes : Contribution à l'élaboration de plats cuisinés chauds et froids : - Epluchages, lavage, tronçonnage des légumes - Assemblage - Comptage - Conditionnement dans les gastronomes (peser, compter et répartir) - Cuisson - Conditionnement dans les conteneurs pour la livraison - Livraison de la marchandise Lien avec le client : - Retour sur la veille - Explication sur la marchandise livrée - Information des modifications - Précision sur les quantités à servir - Déchargement - Chargement des conteneurs vides - Déchargement et lavage/désinfection des conteneurs vides - Mise en plat des services des Crêts et présentation sur le chariot roulant - Entretien du matériel et batterie de cuisine pendant la confection des plats (lavage des batteurs, plan de travail - Nettoyage de la cuisine dans sa globalité Compétences requises : - Organisé et méthodique - Compte tenu des déplacements dans le cadre de l'exercice de votre activité, le permis B exigé - Bon relationnel - Bon sens - Polyvalence Lundi,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine : * Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service * Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes * Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement 2 - Gestion des déchets : * Se charger de la collecte et de la gestion des flux de déchets générés dans la cuisine * Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement 3- Nettoyage des surfaces : * Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments * Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant 4- Aide en cuisine : * Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions,[...]

photo Hôtel de Rossan de Davayé

Hôtel de Rossan de Davayé

Patrimoine - Culture

Mâcon 71000

Du 07/09/2025 au 02/11/2025

L'hôtel de Rossan de Davayé est un édifice inscrit à l'inventaire des monuments historiques en 2016. Il possède des aménagements intérieurs de grande qualité concernant notamment l'époque dite de la restauration avec l'avènement sur le trône de France de Louis XVIII, Charles X et Louis Philippe. C'est à cette époque que l'Etat français redonna aux nobles spoliés par l'époque révolutionnaire leurs biens ajoutés de fortes indemnités de dédommagement. Abel Desvignes de Davayé, alors propriétaire de l'hôtel particulier en question, fait réaménager les salons de l'hôtel de Rossan à Mâcon dans le goût de l'époque très influencé par le retour de l'art grec et égyptien.  La visite permettra de comprendre l'organisation d'un hôtel particulier, de voir la restauration de l'antichambre équipée d'un aménagement de l'époque, puis la restauration en cours du grand salon ainsi que l'ancienne cuisine. La visite est effectuée par le propriétaire actuel des lieux visités. Rendez-vous 10 minutes avant le départ de la visite à l'Hôtel de Rossan au 4 rue Guichenon à Mâcon. ATTENTION : nombre de places limité, réservation obligatoire la veille de la visite !

photo Trouver ses légumes dans la nature

Trouver ses légumes dans la nature

Nature - Environnement, Balades

Honfleur 14600

Du 07/09/2025 au 02/11/2025

Découvrez les légumes sauvages lors d'une balade gourmande et botanique ! Explorez la nature et ses trésors gustatifs, apprenez à identifier des plantes médicinales et à les intégrer dans votre cuisine. Cette expérience vous révélera des saveurs inédites, enrichira vos plats et apportera des bienfaits insoupçonnés à vos repas. Osez diversifier avec des cueillettes vos repas et transformez chaque instant culinaire en un moment de bien-être et de santé ! Important : Si le nombre d'inscrits n'est pas suffisant 24h avant l'événement, la prestation peut être annulée, et bien sûr, elle sera intégralement remboursée. Rejoignez-moi pour cette belle immersion en pleine nature ! Animation proposée par Rebecca, des Jolies Fleurs.

photo Week-end Bollywood et saveurs d’ailleurs

Week-end Bollywood et saveurs d’ailleurs

Dijon 21000

Du 13/09/2025 au 14/09/2025

Imaginez un voyage sensoriel où les épices dansent en bouche, des currys parfumés aux tandooris fumants, en passant par les douceurs lactées… Découvrez aussi les danses indiennes qui sont tout aussi captivantes et diversifiées que sa cuisine. Elles sont un langage corporel riche en émotions, en histoires et en traditions. Autour d’ateliers culinaires, de démonstrations de danse et d’une grande soirée indienne, nous vous vous invitons à découvrir le patrimoine culturel et culinaire de l’Inde.

Ressources supplémentaires